Bælgfrugter
Bælgfrugter
Bælgfrugter
Bælgfrugter
  • Indlæs billede til gallerivisning Bælgfrugter
  • Indlæs billede til gallerivisning Bælgfrugter
  • Indlæs billede til gallerivisning Bælgfrugter
  • Indlæs billede til gallerivisning Bælgfrugter

Bælgfrugter

Normalpris
1.150,00 kr
Udsalgspris
1.150,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Bælgfrugter på bordet

Bælgfrugter er en mættende og velsmagende del af fremtidens grønne måltider, og med lidt træning er det nemt at blive fan af dem i hverdagskøkkenet.

På dette kursus kommer du helt tæt forskellige bælgfrugttyper som bønner, linser og ærter, og lærer hvordan vi får dem til at blive en større del af vores hverdagsmad. Du lærer om råvarekvalitet, tilberedning og tilsmagning.

Hvad kommer du til at lære på kurset?

På kurset smager vi på forskellige bælgfrugttyper og lærer om hvilke bælgfrugter, der egner sig til bestemte tilberedninger og retter. Vi gennemgår udblødning, kogning og køkkentekniske egenskaber.  

Vi arbejder derefter med nogle gode basisretter og tilsmagninger, som gør, at du kan komme godt fra start i dit eget bælgfrugtkøkken og får et bælgfrugtbatteri, så du altid lige kan peppe dine retter op med velsmagende tilbehør eller ekstra protein. Det vigtigste mål for os er at du synes det smager godt, hver gang! Du får opskrifter med hjem på retterne.

Kurset undervises af Christine Bille Nielsen, som er kok, PB i ernæring og sundhed, opskriftsudvikler og madkommunikatør.

På vores madlavningskursus

Vi serverer te, kaffe, vand og nogle snacks ved ankomst, og der vil være en arbejdsstation klar til dig.

Vi afslutter med fællesspisning.

Kurset bliver som udgangspunkt undervist på dansk og varer mellem 4-5 timer.

Kurset afholdes i vores nye flotte kokkeskole på Sankt Kjelds Plads 14, Østerbro. 

Har du spørgsmål er du meget velkommen til at sende en e-mail til kontakt@hahnemannskoekken.dk