OPSKRIFTER

  • SPELTTÆRTE - med spinat, jordskokker og feta

    Dej 100 g hvedemel 100 g fuldkornsspeltmel 1 tsk. salt 75 g smør, i små tern + ekstra til formen 75 g skyr eller fromage frais   Fyld 200 g jords...
  • RUGPANDEKAGER - med blåbær og sirup

    Til ca. 14 stk.   3 æg 3½ dl kærnemælk 1 dl fløde, 9-13 % 1 vaniljestang 150 g rugmel 150 g hvedemel 2 spsk. sukker 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natr...
  • SKRAMSGADERETTEN - med ris, mangochutney og yoghurt

    til 8 personer   200 g rødbeder 200 g gulerødder 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie 2 spsk. Madras karrypulver 2 fed hvidløg, finthakkede 1 kg hakke...
  • KOLDSKÅL MED KAMMERJUNKERE

    Til 8 personer KAMMERJUNKERE 125 g smør100 g sukker1 æg250 g hvedemel1 tsk bagepulver1 tsk strøet kardemomme1 spsk fintrevet økologisk citronska...
  • KANELSNEGLE

    18 - 20 stk. Dej: 50 g gær 5 dl lunken sødmælk 1 æg, let sammenpisket 850 g hvedemel, TIPO 00 100 g sukker 2 tsk stødt kardemomme ½ tsk salt 150 ...
  • LETTE MORGENBOLLER - med mel fra Kornby Mølle

    Til 14-16 boller Kornby Mølle-mel forhandles hos Hahnemanns Køkken   10 g gær 7 dl koldt vand 500 g hvedemel 1, Kornby Mølle  300 g hvedemel 3, K...
  • KRINGLE MED HYBENMARMELADE

    3 kringler   Dej 50 g gær 1 dl lunken sødmælk 3 æg, let sammenpiskede 100 g sukker ½ tsk salt 350 g smør 550 g hvedemel, TIPO 00   Remonce 150 g ...