OPSKRIFTER

  • KÆRNEMÆLKSFROMAGE - med stikkelsbærkompot og mandelmakroner

    Til 6 personer   Fromage 4 blade husblas 1 vaniljestang 2 dl piskefløde 50 g sukker 6 dl kærnemælk   STIKKELSBÆRKOMPOT 400 g stikkelsbær 130 g su...
  • BLOMKÅLSSUPPE - med smuldret rugbrød

    Til 4 personer   2 store blomkål, uden blade 2 store kartofler, skrællede 1 løg 3 fed hvidløg, finthakkede 1 spsk. smør 2 spsk. ekstra jomfruoliv...
  • GRØN MOS - med lynstegte rosenkål og æbler

    Til 4 personer   Mos 600 g kartofler 400 g knoldselleri 2 fed hvidløg, hakkede 100 g grønkål, uden grove stilke 50 g smør salt og friskkværnet pe...
  • BØNNESALAT - Min families opskrift

    Til 4-6 personer   150 g tørrede hvide bønner, f.eks. cannellini 300 g friske grønne bønner 100 g radiser 50 g bredbladet persille, kun bladene  ...
  • FISKEFRIKADELLER - med urtesauce og myntekartofler

    Til 4 personer   Fiskefars 600 g sejfilet 2 forårsløg, fint hakkede 3 æg 1 dl fløde, 9-13 % revet skal af 1 økologisk citron saft fra ½ citron 2 ...
  • SPELTTÆRTE - med spinat, jordskokker og feta

    Dej 100 g hvedemel 100 g fuldkornsspeltmel 1 tsk. salt 75 g smør, i små tern + ekstra til formen 75 g skyr eller fromage frais   Fyld 200 g jords...
  • RUGPANDEKAGER - med blåbær og sirup

    Til ca. 14 stk.   3 æg 3½ dl kærnemælk 1 dl fløde, 9-13 % 1 vaniljestang 150 g rugmel 150 g hvedemel 2 spsk. sukker 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natr...
  • SKRAMSGADERETTEN - med ris, mangochutney og yoghurt

    til 8 personer   200 g rødbeder 200 g gulerødder 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie 2 spsk. Madras karrypulver 2 fed hvidløg, finthakkede 1 kg hakke...