OPSKRIFTER

Til 8 personer LILLE JULEAFTEN RISENGRØD 1 vaniljestang 3 dl vand 300 g grødris 1½ l sødmælk 2 tsk salt 2 spsk sukker   JULEAFTENS DAG RISALAMAND...

Ingredienser40 g gær8 dl lunken sødmælk600 g hvedemel2 tsk flage salt1½ tsk stødt kardemomme3 spsk sukker4 æg, delt i blommer og hvider150 g smør...

(Vigtigt: Læs hele opskriften igennem, inden du begynder. Jeg laver altid kagedelen dagen før og pynter den med ganache den dag, den skal servere...

Til 4 personer   2 pærer i halve Syltelage 1 dl lagereddike 100 g sukker 1 dl vand 200 g grønkål   Dressing 4 mandariner 1 spsk honning 2 spsk jo...

Til 4 personer   3 julesalat 2 dl hvidvin 1 spsk honning 2 appelsiner salt og friskkværnet peber 75 g valnødder   Skær julesalaterne i halve på l...

Til 4 personer   4 store bagekartofler 100 g smør 2-3 kviste timian salt og friskkværnet peber 4 skalotteløg 1 spsk smør   Dagen før Skræl kartof...

til 4 personer Salat  2 store auberginer3 spsk. olivenolieHavsalt og friskkværnet peber1 granatæble1 grøn chili100 g fetaBlade fra et lille bundt...

Til 6 personer   Fromage 4 blade husblas 1 vaniljestang 2 dl piskefløde 50 g sukker 6 dl kærnemælk   STIKKELSBÆRKOMPOT 400 g stikkelsbær 130 g su...

Til 4 personer   2 store blomkål, uden blade 2 store kartofler, skrællede 1 løg 3 fed hvidløg, finthakkede 1 spsk. smør 2 spsk. ekstra jomfruoliv...

Til 4 personer   Mos 600 g kartofler 400 g knoldselleri 2 fed hvidløg, hakkede 100 g grønkål, uden grove stilke 50 g smør salt og friskkværnet pe...

Til 4-6 personer   150 g tørrede hvide bønner, f.eks. cannellini 300 g friske grønne bønner 100 g radiser 50 g bredbladet persille, kun bladene  ...

Til 4 personer   Fiskefars 600 g sejfilet 2 forårsløg, fint hakkede 3 æg 1 dl fløde, 9-13 % revet skal af 1 økologisk citron saft fra ½ citron 2 ...